風俗博物館
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[大福・餅・求肥・米]
橘屋 「桜餅(さくらもち)」
2003年3月17日
塩漬けの葉に包まれた、桜色の道明寺餅
春が近づくと無性に恋しくなる

道明寺製の餅なら、何も 桜餅だけとは限らない
それなのに この餅に強く惹きつけられるのは…

目の前に出された瞬間
桜葉の香りが立つ
何とも言えない桜の香に包まれる

ああ… これだ この香りだ

道明寺の餅を葉ごと切って口に入れる
やさしい甘さの餡に 葉の塩が絶妙なアクセントを与えて
口いっぱいに広がる桜の香り

満開の桜が とけていく
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風俗博物館
〒600-8468 京都市下京区新花屋町通堀川東入る(井筒法衣店5階)
TEL:075-342-5345 FAX:075-351-6947
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